黄焖鸡米饭进军美国中国版料理如何在异国崛起

  　　在中国黄焖鸡米饭是我国的人气美食，据2019年一些数据显示，黄焖鸡米饭力挽狂澜，在中国餐饮三巨头中展露锋芒，力压沙县小吃、兰州拉面，成为新一代受热捧的“国民料理”
　　日前数据报到：“在我国黄焖鸡米饭门店已有40834家，分布在中国东南部等329个大中小城市，其中为密集的分布地区有上海、北京、河南、江苏、山东等地区。”
　　8月17日一家媒体，全球多个开设分店的一家黄焖鸡米饭餐厅，将于9月10号在加州的塔斯廷市(Tustin)开设美国的家分店，中国知名黄焖鸡米饭品牌餐厅，将于9月10号在加州开设美分店。据此黄焖鸡米饭将踏出中国，跨入美国，在美国将掀起一段美食狂潮。
　　黄焖鸡米饭品牌餐厅已在中国、新加坡、澳大利亚和日本开了超过6000家分店，其中以中国黄焖鸡米饭的创始品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”为出名。
　　称，美国的分店餐厅开在奥兰治县(Orange County)，占地约139平方米，将提供40个座位。并且加州的塔斯廷市奥兰治这家餐厅的特色就是只提供一道菜——黄焖鸡米饭。
　　他们提供的黄焖鸡米饭制作起来也非常简单：将切好的鸡块放入锅中慢炖，再浇上特制的酱汁(据说是19世纪30年代的一个家族流传下来的秘方，同时特制酱汁已经得到FDA的认证)。因为酱汁是中国特制的，然后出口运到美国(经过了美国食品及管理局的认证)。餐厅的创始人说，“这道菜的味道会和中国餐馆制作出的味道一样。”让远在美国的华人不管在哪都能感受到家乡的味道，同样也让美国人感受中国独有的特色美食。
　　餐厅为什么选择将店开在塔斯廷市，而不是在全华人社区之一的圣盖博谷(San Gabriel Valley)或者其他地方呢?对此，餐厅的首席执行官张昕宇(音译)表示，因为这里的房东给了他们很吸引人的价格，并且塔斯廷市到奥兰治县的很多社区的交通都很方便。不过，公司也有计划将餐馆扩展至全美市场，和一些当地商店合作推动，大部分的扩展方式会通过特许经营的模式。借助他们的力量，让黄焖鸡米饭在美国崛起，相信中国特色美食在未来必将深受全球的热捧。

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